10 Lunchable per adulti: approvati da un consulente nutrizionale

Ah, la nostalgia dei pranzi infantili: una magia in miniatura per una giornata scolastica altrimenti banale. Se lo sai, lo sai: erano irresistibili. Ogni scatola sembrava giocosa e creativa, un'avventura culinaria per piccoli appetiti. E colpiscono sempre nel segno. Negli anni '90, assaporavo ogni mini pizza e cracker stacker su cui potevo mettere le mani (... nonostante il raro evento). Avanti veloce fino ad oggi: quei cari ricordi non sono riservati solo ai momenti della scuola media. Entra nel mondo dei lunchable per adulti!

Giusto. Trasforma i tuoi preferiti d'infanzia in creazioni gourmet sofisticate ma semplici. Queste interpretazioni più sane rendono omaggio ai tuoi anni passati. Pronti per il montaggio? Stiamo condividendo come realizzarli, costruirli e goderteli. Preparare il pranzo non è mai stato così divertente.

Immagine in primo piano di Michelle Nash.

Edie è la fondatrice dell'attività di coaching nutrizionale, Wellness with Edie. Con il suo background e la sua esperienza, è specializzata nella salute delle donne, tra cui fertilità, equilibrio ormonale e benessere postpartum.

Questo è ovvio, ma un pranzo equilibrato è la chiave per sbloccare le tue capacità intellettuali pomeridiane. Proprio come un’auto preferisce il carburante ottimale, il tuo cervello richiede lo stesso. Dal punto di vista del pasto, sembra un mix di verdure a foglia verde, carboidrati complessi, proteine ​​magre e grassi sani. Questa combinazione aiuta a mantenere costante lo zucchero nel sangue. A sua volta, prevenendo quel temuto crollo pomeridiano.

Inoltre, un pranzo sano supporta la funzione e la concentrazione dei neurotrasmettitori. E tutti apprezziamo una sessione di lavoro mirata. Abbracciando un pranzo sano, invece di bere un'altra tazza di caffè, amplifichi le tue capacità di risoluzione dei problemi, la creatività e l'acutezza mentale generale.

Cosa è al centro della scena come superstar dell'ora di pranzo? Proteine, tesoro! Non lesinare su questo importante macronutriente. Le proteine ​​svolgono un ruolo fondamentale in tutto, dalla salute dei muscoli all’energia. Presentato nel tuo pasto di mezzogiorno, fa tutto questo e altro ancora. Aiuta a sentirsi sazi (frenando gli spuntini infiniti), aiuta a bilanciare gli ormoni e supporta i tuoi obiettivi fisici generali. Che tu stia cercando uova sode, bistecche avanzate, pollo allo spiedo, pesce in scatola, tofu non OGM o una generosa cucchiaiata di ricotta, le fonti proteiche sono una dozzina. Abbraccia questo nutriente come il tuo eroe dell'ora di pranzo.

Questo dipende, ovviamente. I lunchable, sebbene convenienti e popolari, sono spesso criticati per il loro contenuto nutrizionale. Forniscono un'opzione per un pasto veloce, ma molti Lunchables tradizionali tendono ad essere ricchi di sodio, grassi saturi e ingredienti trasformati. Questi fattori possono contribuire a problemi di salute, come l’ipertensione, l’obesità e altri problemi legati alla dieta. Fortunatamente, la soluzione sta nell’utilizzare ingredienti sani e di qualità superiore. Un pranzo portatile non deve necessariamente equivalere a malsano.

Una volta che avrai realizzato il tuo primo delizioso (e nutriente) pranzo per adulti, ne rimarrai affascinato. È un'impresa sia artistica che soddisfacente, qualcosa a cui anche i tuoi figli possono partecipare. Segui questi passaggi per creare un pranzo personalizzato da portare con te:

Inizia con una base di cereali integrali, semi o cracker integrali. Prendi in considerazione patate dolci arrostite, cracker senza cereali, piadine integrali, quinoa, riso integrale o pane pita integrale.

Includere 3-5 once di proteine ​​per il sostentamento. Le opzioni includono pollo alla griglia, fette di tacchino, prosciutto, salsiccia, salumi magri, tofu, tonno in scatola, formaggio piccante o ricotta.

Aggiungi una gamma colorata di verdure fresche per aggiungere croccantezza e fibre, ad esempio carotine, strisce di peperoni, fette di cetriolo, pomodorini, lattuga al burro o piselli dolci.

Per gusto e sazietà, aggiungi 1-2 fonti di grassi sani: noci, semi, fette di avocado o formaggio intero, ad esempio.

Migliora il tuo pasto con una salsa saporita o una crema spalmabile. Hummus, tzatziki, guacamole, salsa o un condimento a base di yogurt greco migliorano sia il gusto che la consistenza.

Una porzione di frutta fresca aiuterà con l'idratazione e fornirà vitamine essenziali. Quando possibile, scegli ciò che è di stagione: frutti di bosco, fette di mela, nettarine, kiwi, ecc.