La colazione n. 1 per la salute dell'intestino, consigliata dagli esperti dell'intestino

Migliorare la salute dell’intestino significa anche rafforzare la salute del sistema immunitario e del cervello. Questa colazione amica della salute dell’intestino è facile da preparare, ricca di alimenti vegetali e versatile.

Isabel Vasquez è una dietista bilingue registrata che pratica seguendo un approccio alimentare intuitivo e culturalmente sensibile. La sua esperienza clinica comprende la fornitura di consulenza nutrizionale ambulatoriale ad adulti con una varietà di condizioni di salute croniche, oltre alla fornitura di trattamenti familiari per i disturbi alimentari nei bambini e negli adolescenti. Offre anche coaching alimentare intuitivo per le latine per curare il loro rapporto con il cibo, in particolare con i cibi culturali.

Maria Laura è la redattrice senior di notizie e nutrizione di EatingWell. Come parte del team nutrizionale, modifica e assegna contenuti relativi alla nutrizione e fornisce recensioni nutrizionali per gli articoli. Maria Laura è una dietista qualificata, amante del burro di mandorle e appassionata di cibo con oltre sette anni di esperienza nella consulenza nutrizionale.

Secondo il National Institutes of Health, circa 60-70 milioni di americani sono affetti da malattie dell'apparato digerente, come costipazione cronica, malattia diverticolare e malattia da reflusso gastroesofageo (GERD). È un numero elevato e stiamo imparando che la salute dell'intestino non ha solo un impatto sulla digestione. La ricerca, inclusa una revisione del 2022 pubblicata su Gut, mostra che il microbioma intestinale ha un impatto anche sulla salute immunitaria. Inoltre, si ritiene che la salute dell’intestino sia una componente chiave nella regolazione dei processi cerebrali e nella salute mentale, secondo un articolo del 2021 su Advances in Nutrition.

Seguire una dieta variata può aiutare a promuovere la salute dell’intestino. Anche se non soffri di una malattia digestiva, vale la pena considerare la salute dell'intestino quando prepari i pasti a causa del ruolo che la salute dell'intestino gioca nella salute generale, afferma Deepak Vadada, MD, gastroenterologo certificato, endoscopista terapeutico e medico di terapia avanzata .

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Per prima cosa, mangiare qualcosa al mattino è importante. Samina Qureshi, RDN, LD, dietista registrata e fondatrice di Wholesome Start, uno studio di nutrizione virtuale specializzato nella salute dell'apparato digerente, afferma: "Se sei una persona che salta la colazione, potresti voler ripensarci. È un'eccellente opportunità per fornire il tuo corpo con alimenti ricchi di fibre che supportano la salute dell'intestino a lungo termine e mettono in movimento il tuo sistema digestivo!"

Inoltre, secondo uno studio del 2023 pubblicato su Frontiers in Endocrinology, saltare la colazione può essere associato a un aumento del rischio di prediabete, soprattutto per quelli con obesità clinica. Mentre fare colazione è associato a un rischio ridotto di malattie croniche, come malattie cardiovascolari, ictus e diabete di tipo 2, secondo una revisione del 2021 pubblicata su Medicine.

La fibra è uno dei nutrienti più importanti non solo per la salute dell’intestino ma per la salute generale. Per questo motivo, Qureshi consiglia di dare priorità alle fibre a colazione. Dice: "Può aiutarti a gestire i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, a mantenerti sazio e soddisfatto e a supportare abitudini intestinali regolari".

Non solo gli alimenti vegetali contengono fibre, ma tendono anche ad essere ricchi di prebiotici. Qureshi afferma: "Le fibre prebiotiche negli alimenti a base vegetale supportano la salute dell'intestino fornendo nutrimento ai probiotici (ovvero i batteri buoni) nel microbioma". Quindi gli alimenti vegetali, come frutta, verdura, noci e semi, sono un elemento fondamentale delle colazioni salutari per l’intestino.

Per migliorare la salute del tuo intestino, ti consigliamo la nostra farina d'avena cremosa con mirtilli e noci pecan. Contiene molteplici nutrienti consigliati dagli esperti di salute intestinale: fibre, prebiotici e probiotici. Inoltre, puoi averlo caldo durante i mesi più freddi o preparare una versione fredda di avena durante la notte in estate o quando hai poco tempo. Qureshi dice addirittura che l'avena è uno dei suoi ingredienti preferiti per il sostegno dell'intestino!

Questa colazione prevede anche un ottimo utilizzo di prodotti surgelati, che possono aiutare a ridurre gli sprechi alimentari e di solito sono più convenienti rispetto a frutta e verdura fresca. Bonus aggiuntivo: puoi mescolare la guarnizione della frutta in base al tuo umore.