Le migliori ricette con semi di Chia

Non sono più solo per gli animali domestici di chia.

Hai un sacchetto di semi di chia nel tuo armadietto, forse per un acquisto d'impulso di Trader Joe (lo abbiamo fatto tutti) o per una tendenza TikTok sconsiderata? Non lasciarli languire intatti nella tua cucina. Prepara invece una di queste 15 ricette con semi di chia: potresti rimanere sorpreso dalla loro versatilità.

Cosa sono i semi di chia? I semi di Chia sono i semi commestibili di una pianta sud/mesoamericana della famiglia della menta che esiste da migliaia di anni. Sebbene le piante stesse siano state in gran parte relegate a regali di novità (sì, stiamo parlando di animali domestici di chia), i semi stessi stanno diventando sempre più popolari da anni. Sono pubblicizzati come un superalimento e dobbiamo essere d'accordo (i guerrieri aztechi che li mangiavano non avevano torto!). Sono ricchissimi di fibre, antiossidanti e omega-3 di origine vegetale. Sono anche PIENI di proteine ​​e calcio, il che li rende parti vitali di qualsiasi dieta sana, ma soprattutto di quelle cheto e vegane.

Cosa dovrei fare con loro? Un altro fatto divertente sui semi di chia è che sono cosiddetti “idrofili”, il che significa che possono assorbire fino a 12 volte il loro peso in liquidi. Quando immergi i semi di chia nel latte o nell'acqua, diventeranno gelatinosi, rendendoli perfetti come sostituto della vera gelatina o delle uova in ricette come budino di chia, marmellata di chia, avena notturna e persino polpette vegane. Poiché racchiudono una potenza così grande in una piccola confezione, i semi di chia sono ottimi anche da aggiungere a qualsiasi cosa a cui potresti voler aggiungere nutrienti extra, come i nostri cereali cheto, le nostre palline proteiche al burro di arachidi o il nostro perfetto frullato verde. Prova a cospargerli nella tua prossima porzione di muesli, biscotti o muffin per una deliziosa aggiunta di croccantezza e salute.

Quando hai bisogno di una piccola carica di energia, questi bocconcini al burro di arachidi ti daranno nuova vita. Volevamo che queste palline proteiche avessero un po' il sapore dell'impasto per i biscotti (😈), quindi abbiamo aggiunto delle mini gocce di cioccolato fondente.

Ottenere ilRicetta palline proteiche al burro di arachidi.

Pochi cibi confortanti soddisfano come un abbondante piatto di spaghetti e polpette. Ora, amici vegani, ANCHE voi potete godervi questo comfort food senza sensi di colpa! Queste polpette a base di ceci racchiudono un sacco di sapore, si uniscono rapidamente e forniscono anche una buona quantità di proteine ​​e fibre, grazie in parte ai semi di chia.

Ottenere ilRicetta polpette vegane.

Cucinare con i semi di chia potrebbe sembrare intimidatorio, ma in realtà questo budino non potrebbe essere più facile da preparare! Basta aggiungere il liquido, mescolare bene e lasciare che il tempo faccia il resto. A noi piace il nostro condito con frutta fresca (bacche succose, banane dolci o pere profumate funzionano benissimo) e muesli croccante, ma sentiti libero di impazzire con i tuoi condimenti preferiti.

Ottenere ilRicetta del budino di chia.

Chi ha bisogno comunque di proteine ​​in polvere? Ricco di latte di mandorle, burro di mandorle, semi di chia e semi di canapa, questo frullato ti darà energia e ti manterrà pieno per tutta la mattina.

Ottenere ilRicetta del frullato proteico cheto al cioccolato.

Non importa cosa potresti avere in giro nella tua dispensa in questo momento, questa ricetta sarà qui per te. Vuoi mangiare biscotti a colazione? Prova la versione salutare del muesli alle noci in cui abbondante avena, noci tostate, morbida uva passa e un piccolo pizzico di semi genuini si uniscono in un'armonia di cannella.

Ottenere ilRicetta dei biscotti della dispensa, tutto va bene.

Vuoi farti esplodere con vibrazioni salutari? Bevi questo frullato di spinaci e cavoli. Contiene burro di mandorle e miele, quindi fa bene ed è buonissimo.

Ottenere ilLa ricetta perfetta per il frullato verde.

Prepara una grande quantità di questa granola e fai una colazione semplice, a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine, che ti manterrà pieno per tutto il giorno. Se preferisci, sostituisci le mandorle e le noci con pistacchi, noci pecan o semi di zucca. E non fermarti alla colazione: è un ottimo condimento anche per il nostro gelato cheto.

Ottenere ilRicetta di cereali Keto.

Se hai sempre mangiato solo riso selvatico in piatti salati, sei pronto per una sorpresa. Lo sciroppo d'acero esalta alcuni sapori davvero complessi del riso; diventa incredibilmente aromatico, con note di vaniglia, noci tostate e un sapore floreale simile al gelsomino che gioca magnificamente con un po' di frutta fresca. I frutti di bosco sono ottimi, ma se sono fuori stagione, anche le mele tritate o la banana a fette sarebbero deliziose.